Размер пасеки: малая

Специализация: медовая

Порода пчел: карника

Контакты: gardet@postnord.swe

Адрес: Ладугардгардсвикен 21, Фьелльвик

Bina på Gärdet — малая медовая пасека, основанная семьёй Нильссонов: Лиамом, Марианн и их сыном Густавом. Ранее все трое работали в больнице Сёдершьюкхюсет — Лиам и Марианн как врачи, а Густав подрабатывал в приёмном покое во время учёбы. Но несколько лет назад они решили сменить стетоскопы на дымарь и ульи, пройдя курсы пчеловодства и посвятив себя новому делу — спокойному, но не менее важному.

Сегодня на берегу Ладугардгардсвикен они содержат небольшую пасеку с пчёлами породы карника — выбранной за её уравновешенный характер и высокую продуктивность даже в городских условиях. Их мёд — чистый, не подогретый, с мягким цветочным вкусом и лёгкой свежестью скандинавского лета. Он собирается вручную, без промышленной фильтрации, и расфасовывается в небольших партиях.

Дела идут хорошо: спрос растёт, соседи просят совета по садоводству, а местный кофе-бар недалеко от Bina på Gärdet уже второй год использует их мёд в сезонных напитках. Но главное — семья чувствует, что сделала правильный выбор: вместо ночных дежурств теперь утренние обходы ульев, вместо тревожных звонков — жужжание здоровых семей.